Ga terug

Magische koekjes

Magisch, omdat ze makkelijk te maken zijn, alleen gezonde ingredienten bevatten en gewoon magisch lekker zijn.
Recept afdrukken Pin recept
Porties: 12 koekjes
Ingredients Method Notes

Ingrediënten
  

  • 300 gram havervlokken
  • 350 gram ongezoete appelmoes
  • 170 gram pindakaas zonder stukjes
  • 100 gram pure chocolade in stukjes gehakt of chocolate chips
  • 75 gram zuidvruchten in stukjes cranberries, stukjes abrikoos, dadel of vijg
  • 1 tl kaneel
  • snuf zout
  • optioneel: theelepel vanille extract

Method
 

  1. Verwarm de oven voor op 170 graden.
  2. Meng alle ingredienten goed door elkaar en vorm er met een ijsschep of met een eetlepel en je iets vochtige handen koeken van. Ik haal hier ongeveer 12 koeken uit.
  3. Leg ze op een bakblik bekleed met bakpapier en druk ze plat. Ongeveer 1 cm dik.
  4. Bak ze ongeveer 30 minuten op 170 graden.
  5. Eventueel kan je ze halverwege de baktijd omkeren, dan worden ze aan beide kanten bruin.

Notities

Originele recept: https://pblife.org/recipes/r-r-bakerys-magical-cookies/